Lo que comemos tiene un impacto directo en el clima, la tierra y la biodiversidad. Diversos estudios científicos muestran que las dietas basadas en plantas generan un impacto ambiental mucho menor que las dietas con alto consumo de carne.
Lo que comemos tiene un impacto directo en el clima, la tierra y la biodiversidad. Diversos esReducir el consumo de productos de origen animal ayuda a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de tierra y agua, y la presión sobre los ecosistemas naturales. Esto contribuye a frenar la deforestación, proteger la biodiversidad y cuidar los recursos naturales.
Desde Bosque y Comunidad creemos que no se trata de hacerlo perfecto, sino de avanzar paso a paso. Incorporar más alimentos de origen vegetal y reducir la carne, aunque sea parcialmente, ya es una acción concreta hacia un sistema alimentario más justo y sostenible.
Cada elección cuenta. Comer también es una forma de cuidar el planeta y a las comunidades que lo habitan.
Fuentes científicas: Phys.org, Nature, ScienceDirect, World Economic Forum, MDPI, Cambridge Carbon Footprint.
